Le « protocole des pourboires » en Espagne
¨N’apportez pas vos sales habitudes de pourboire en Espagne !¨
Ce qui précède vient de l’un de nos membres Facebook préférés qui met en place un nouveau venu en Espagne. Les gens se mettent en colère lorsqu’il s’agit de pourboires.
Je comprends pourquoi les gens veulent être trop généreux lorsqu’ils viennent en Espagne. Ils ne veulent pas paraître gratteux. Et comme beaucoup ne connaissent peut-être pas les règles en matière de pourboires, ils préfèrent se montrer généreux. Il y a aussi un certain sentiment de culpabilité en laissant un petit pourboire, surtout si l’on vient d’Amérique du Nord (des États-Unis en particulier) où le protocole de pourboire est de laisser un pourboire de 20 %.
D’un autre côté, les gens qui arrivent et laissent soudainement de gros pourboires gâchent la situation pour tout le monde. Ce n’est pas quelque chose que les gens font ici en Espagne et vous bouleversez le statu quo. C’est comme si des étrangers venaient louer un appartement ou acheter une maison et, sans sourciller, payaient le double de ce qu’un local paie simplement parce que « nous paierions le double de ce qu’aux États-Unis ». On ne peut pas penser de cette façon. Chaque endroit est différent et vous devez respecter cette différence – tout comme un Espagnol se rendant aux États-Unis devrait reconnaître que laisser tomber quelques pièces sur une table en guise de pourboire suscitera des regards sales et probablement une confrontation.
Alors, quel est le véritable « protocole de pourboire » ici en Espagne ? Je couvre cela dans cet article.
La première chose que vous devez savoir est qu’il n’y a pas de « règle » concernant le pourboire. C’est totalement discrétionnaire et c’est ce qu’était autrefois un « pourboire » : un bonus pour un bon service. Contrairement aux États-Unis, les travailleurs espagnols gagnent un salaire et leurs revenus ne dépendent pas des pourboires. Bien sûr, ils apprécieront un pourboire, mais ils ne vous jetteront pas un œil puant si vous ne donnez pas de pourboire. Cela pourrait être différent dans les restaurants touristiques où les serveurs s’attendent malheureusement à un pourboire (voir ma note ci-dessus sur la façon dont les étrangers peuvent « ruiner » un endroit avec leurs habitudes de pourboire). Mais partout ailleurs, on ne vous demandera pas de pourboire. Nous avons souvent reçu des remerciements surpris lorsque nous donnions un pourboire à un chauffeur de taxi ou au serveur du bar à tapas local. Alors, quand j’ai mentionné les « règles de pourboire », sachez simplement que ce n’est ni obligatoire ni attendu… mais c’est apprécié.
Alors combien donner ? Cela dépend de la situation.
Bars à tapas, cafés et restaurants locaux
Nous allons toujours dans les bars, cafés et restaurants de notre quartier de Grenade. Il n’y a pas de touristes qui viennent ici, ce sont uniquement des locaux.
Nous prendrons souvent quelques verres et tapas chacun et la facture s’élèvera à environ 14 euros. Quel pourboire donner ? Si c’est 14 euros, je laisserai un euro en monnaie (soit 15 euros au total). S’il était 13h50, je laisserais 1,50 euro – j’arrondis à l’euro supérieur et je laisse un euro supplémentaire. Mais c’est moi. Si la bière était servie tiède ou si la tapa était médiocre, je ne laisserais peut-être rien.
Je regarde autour de moi et la plupart des gens ne laissent rien. S’ils le font, il se peut que ce soit simplement la monnaie arrondie à l’euro supérieur (c’est-à-dire que si c’est 13,50 euros, laissez 14 euros).
Mais il m’arrive souvent d’oublier de prendre de l’argent liquide ou de la monnaie et de payer avec ma carte. Quand c’est le cas, je ne laisse pas de pourboire. Je me sens coupable chaque fois que cela arrive mais tu sais quoi ? Je n’ai jamais reçu un seul regard hostile. Encore une fois, de nombreux habitants ne donnent pas de pourboire et s’ils le font, ce n’est qu’un très petit montant. Et la prochaine fois que nous viendrons au même restaurant, nous bénéficierons du même service amical… et je n’oublierai pas d’apporter de la monnaie contre un pourboire.
Assis dans un bar et commander un verre ? Ce n’est pas l’habitude en Espagne de donner un pourboire au barman. Mais encore une fois, si vous aimez le barman et que vous avez un peu de monnaie supplémentaire après avoir payé votre boisson, laissez quelques pièces.
Un restaurant « plus chic »
Dans les rares occasions où nous mangeons dans un restaurant plus chic (ce qui signifie généralement un restaurant du centre-ville qui reçoit également des touristes), nous serons plus généreux avec le pourboire.
Tout d’abord, assurez-vous qu’un pourboire n’est pas inclus dans la facture. C’est rare (je ne l’ai pas vu en Espagne) mais s’il s’agit d’un lieu touristique, vous pourrez le voir inclus. Cela pourrait atteindre 15 %. Remarque: il est en fait illégal d’ajouter des frais de service et si vous faites des histoires, ils devraient supprimer les frais.
Si le pourboire est déjà inclus, ne laissez pas de pourboire supplémentaire.
Si aucun pourboire n’est inclus, alors 10 % est la « règle générale » – encore une fois, ce n’est pas une règle en soi, mais c’est ce qui serait perçu comme « équitable » dans un restaurant plus chic. Mais ne dépassez pas ces 10 %, cela ne se fait tout simplement pas en Espagne.
Les taxis
Donner un pourboire à un chauffeur de taxi n’est jamais prévu en Espagne. Les tarifs des taxis sont généralement (à mon avis) assez équitables pour le chauffeur. Mais encore une fois, si vous rencontrez un chauffeur sympathique qui vous donne des informations et qui vous plaît, alors il est juste de laisser de la monnaie. Surtout s’il vous aide avec vos bagages (attention cependant, les bagages mis dans le coffre vous seront souvent facturés).
Mais encore une fois, un pourboire n’est pas attendu… mais apprécié.
Pourboires Ménage dans un hôtel
Je ne le savais pas avant de faire quelques recherches supplémentaires pour ce post : mais aucun pourboire n’est attendu pour le ménage. Nous avons toujours laissé un ou deux euros à la femme de ménage car c’est un travail difficile et nous savons qu’elles ne sont généralement pas bien payées. Et peut-être avons-nous simplement l’habitude de donner un pourboire à une femme de ménage en fonction de nos voyages.
Aucun pourboire n’est attendu. Mais c’est certainement très apprécié, surtout si vous trouvez que le ménage fait un excellent travail dans votre chambre.
Porteurs et autres membres du personnel dans un hôtel
Dans la plupart des hôtels, aucun personnel ne vous proposera de porter vos bagages ou de vous tenir la porte ouverte. Je parle de votre hôtel basique 3 étoiles voire 4 étoiles. Mais dans un 5 étoiles, vous aurez des porteurs et s’ils portent votre sac ou vous emmènent dans votre chambre alors vous devriez leur donner quelques euros.
Le service de chambre peut aller dans les deux sens. Habituellement, vous paierez un petit supplément pour le service en chambre, ce supplément est en théorie censé être destiné à la personne qui apporte votre nourriture. La « règle générale » est que vous ne donnez pas de pourboire pour le service en chambre. Mais je vais être honnête : je donne généralement un euro ou deux au personnel du room service.
Navette aéroport. La semaine dernière, j’ai séjourné dans un hôtel de Madrid lors d’une escale entre deux vols. Cela signifiait prendre une navette pour l’aéroport. Le chauffeur a fait toute une histoire en prenant mon sac à l’arrière de la camionnette et en me rappelant mon sac lorsque nous sommes arrivés à destination. Il espérait clairement un pourboire… que je lui ai donné (j’avais un euro de rechange en poche). Le lendemain, en revenant à l’aéroport, je ne lui ai pas donné de pourboire (pas d’euro de rechange) et j’ai remarqué que personne d’autre ne lui avait donné de pourboire non plus.
Tours « gratuites »
Les « tours gratuites » ne sont jamais gratuites. Vous devez toujours donner un pourboire à votre guide, généralement d’au moins 10 euros. Pour nous, cela dépendra de la qualité de la tournée et du nombre de personnes présentes. S’il s’agit d’un petit groupe, nous donnerons plus car nous pensons que cela vaudra le coup pour le guide. Peut-être que nous donnerons 15 euros chacun. S’il s’agit d’un grand groupe de 15 personnes ou plus, nous leur donnerons moins.
J’ai mentionné les visites gratuites. Que diriez-vous d’une visite où vous avez payé un billet pour quelque chose et qu’un guide vous accompagne ? L’année dernière par exemple, nous avons fait le Caminito del Rey et un guide a guidé notre groupe d’environ 100 personnes à travers le canyon. Le guide était loin devant, nous étions loin derrière. Même lorsqu’il s’est arrêté pour nous donner quelques informations, celles-ci étaient superficielles. Il s’en fichait. Cela faisait partie de son travail et il était payé pour cela. Nous ne lui avons rien donné à la fin.
Encore une fois, il n’y a pas de « règle » en matière de pourboire: nous donnons un pourboire si nous pensons que la personne le mérite.
Livraison de nourriture
Si vous commandez auprès d’Uber Eats ou de tout autre service de livraison, vous remarquerez des frais de livraison sur la facture. Est-ce que cela parvient au livreur de nourriture ? Je ne sais pas. Mais ces gens sont au bas de l’échelle salariale donc je m’assure toujours de leur donner quelques euros.
Conseils généraux
Arrondir: si vous voulez faire comme les Espagnols, laissez la monnaie à l’euro près. Donc si la facture s’élève à 9,50 euros, laissez-en 10.
Pourboire en espèces: J’ai mentionné au passage que je ne donne généralement qu’un pourboire en espèces. La seule exception est lorsque nous mangeons dans un restaurant plus chic où nous paierons de toute façon par carte de crédit.
Mais comme les pourboires sont généralement de moindre montant, il est préférable de les payer en espèces. J’ai généralement un petit sac avec moi avec de la monnaie et je l’utiliserai pour me donner des pourboires. D’ailleurs, je sais que je le donne directement à la personne qui a rendu le service et non au propriétaire du bar/café qui ne peut pas donner le pourboire au serveur.
Récompenser un bon service: un pourboire est exactement ça en Espagne: un « pourboire » pour un bon service. Si vous recevez un service médiocre, ne vous sentez pas obligé de donner quoi que ce soit.
Vous êtes en Espagne, alors agissez comme les Espagnols. Cela nous ramène à mon premier paragraphe. N’apportez pas vos comportements de chez vous en Espagne. C’est comme ça que nous détruisons tous des endroits. En cas de doute, regardez autour de vous pour voir ce que font les autres, en particulier dans les endroits fréquentés par les locaux.
L’essentiel est qu’il n’y a pas de règle ou d’obligation stricte en matière de pourboire en Espagne. Vous avez un service merdique ? Alors ne donnez pas de pourboire. Excellent service ? Vous donnez un pourboire comme vous le jugez mérité, mais dans des limites raisonnables.
Plus: Les lois sur les restaurants en Espagne (et ce pour quoi vous ne pouvez pas être facturé !)
Merci pour vos bonnes informations
Merci a vous 🙂
Merci beaucoup!
On trouve réponse à nos questions sur ce thème!
Merci pour le commentaire 😉