Pourquoi vous devriez visiter le marché central de Valence
Non seulement le marché central de Valence est l’un des meilleurs marchés alimentaires d’Europe, mais c’est aussi l’un des plus grands. Vous y trouverez plus de 900 stands dans un espace de 8000 mètres carrés. Ajoutez à cela la variété et la couleur : fruits et légumes frais, viande, fromage, épices, noix et une grande section de poissons et fruits de mer vendant des choses comme le poulpe, l’anguille et les langoustines. Vous trouverez des restaurants de tapas, des cafés, des boulangeries… si vous êtes un fin gourmet, vous trouverez presque tout ce qui est possible.
Le bâtiment a été construit dans le style Art nouveau et présente d’immenses vitraux, de hautes poutres voûtées et des carreaux à motifs de toutes les couleurs. Achevé en 1928, c’est l’un des plus anciens marchés encore en activité en Europe et il a été déclaré site « Patrimoine d’intérêt culturel » par le ministère espagnol de la Culture.
Faits saillants pour nous? C’est impressionnant de voir l’amour espagnol pour le jambon. Vous verrez des pattes de porc, avec leurs sabots noirs, accrochées à des crochets. La variété dans la section poissons/fruits de mer – tous pêchés en Méditerranée – est incroyable. Enfin, bien que ce soit un marché local où les gens font leurs courses, c’est aussi un bon endroit pour se restaurer. Nous avons acheté quelques sandwichs et du jus de fruits frais et avons simplement apprécié de regarder l’activité sur le marché.
Remarque : le marché central est situé au cœur de la vieille ville et à proximité de nombreux points forts de Valence. Juste en face se trouve La Lonja de la Seda, l’ancienne bourse de la soie (un site du patrimoine mondial de l’UNESCO). Juste à côté se trouve également une belle église, l’Església de Sant Joan del Mercat. À moins de 10 minutes se trouve la cathédrale de Valence.
Marché central – Informations pratiques
Horaires: Le Mercado Central de Valence est ouvert du lundi au samedi de 7h00 à 15h00.
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